미하스의 여행 스케치

평~~생 아침을 밥먹고 살았는데

몇달전부터 작은아이가 아침을 먹지않습니다.

그덕에 어느순간 저희 부부도 밥대신 다른걸로 대체해서

아침을 해결하는데 이것저것 다양하게 만들어 먹습니다.

오늘은 요즘 풍성한 고구마와 단호박으로 라떼를 만들어 먹었네요.

고구마의 달콤함이 조금은 덜 단 단호박을 더 달게 해줘서

호박으로만 만들었을때보다 훨씬 맛있게 먹었습니다.

요즘 어디서나 쉽게 구할수 있고 가격도 저렴하고 한끼 식사로도 손색없는

단호박과 호박고구마라떼 맛있게 만들수 있습니다.

우선 단호박반개와 고구마가 커서 것도 반개만 준비합니다.

호박은 엎어놓고 쪄야 하는데 사진 예쁘게 찍으려고 이렇게 쪘습니다.

찜솥에 10분쯤 쪘더니 이렇게 아주 잘 익었네요.

그냥 먹어도 맛 있을것같아요.

뜨거울때 바로 껍질까서 믹서에 적당량의 우유를 넣고

잘 갈아주니 이렇게 고운 라떼가 완성되었습니다.

고구마의 달콤함이 더 맛있게 하네요.

단호박만 했을때보다 훨씬 당도가 높아서 꿀이나 설탕첨가하지 않아도 맛있습니다.

아침식사로 아주 적당해서 옆지기도 대만족이라네요.

여기에 과일조금이면 아침식사대용으로 정말 좋습니다.

이제 가끔 해 먹어야겠습니다.

단호박은 주로 죽을 쑤어서 식사대용했는데

앞으로는 이걸로 대체해야겠습니다.